|
Есть у нас в городке один смешной магазин, с отличным выбором мяса. Включая различные запчасти. Где я и купил полтора фунта аккуратно разделанного на позвонки хвоста от канадского бычка породы Ангус. Хвост был запечен в духовке вместе с луковицей, палкой сельдерея, морковкой и тремя неошкуреными зубчиками чеснока.
Затем продукт был очищен от остатков жира и помещён в 2.5 литра воды, где варился медленно-медленно в течение 4-х часов. Из которых последний час в компании вышеуказанных овощей (чеснок почистил), последние полчаса — с добавлением ситечка со смесью чёрного, розового и ямайского перца, маленького кусочка длиииииннннннного перца и трёх гвоздичин, а также двух лавровых листьев и маленьких веточек тимьяна, чабера и эстрагона (по одной). Воду пару раз доливал. Солил в конце морскою солью.
Позвонки вынул, отделил мясо и вернул его в бульон. Налил жидкую фракцию в стакан, принял и убедился в полной самодостаточности данного блюда. Также сделал вывод о ненужности там более никаких приправ, кроме уже использованных. Дополнительно решил, что в другой раз чеснока будет больше.
В холодильнике это дело застывает ( со свистом )
Никаких оригинальных идей по поводу формы подачи в голове не зароилось, поэтому на другой день накидал в кастрюльку проживавших в этот момент в холодильнике цветной капусты оранжевой масти и романеско, разобрав их предварительно на веточки, вскипятил и получил фрактальный суп. Который был аналогично одобрен, но в другой раз подумаю насчёт иных наполнителей. Картофель не предлагать.
| 
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
gasya08
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Из меня получилась бы отличная герцогиня -- в каком-нибудь аккуратном немецком княжестве веке, эдак, в 18-м. Я была бы тщеславна и деспотична. Я бы покровительствовала наукам -- в которых хоть что-нибудь понимаю (как раз уровень развития общества в 18-м веке), я бы привечала художников и музыкантов -- если они пишут то, что мне нравится.
Около берега гавайского острова Оаху обнаружены две японские субмарины времён Второй мировой войны, спроектированные по революционной по тем временам технологии. Одна из них, I-14, на момент затопления перевозила 2 самолёта, другая, I-201, была одной из быстрейших подлодок. Предполагается, что американские войска затопили их нарочно, чтобы технологии не попали в руки конкурирующих стран. Открытие сделано Подводной исследовательской лабораторией Национальной администрации по океану и атмосфере (National Oceanic and Atmospheric Administration’s (NOAA) Undersea Research Lab) и National Geographic Channel. 